Gala Abend Silvester 2018/19

Silvesterabend 2018
Unser Service-Team
Festtafel
Gruß aus der Küche vom Küchenchef präsentiert
Thunfisch Maki/Hühner Maki/Lachsnigiri/Ingwer
Spanferkelsülzchen/Oberskren/ Essiggemüse/Linsensalat
Pilzessenz/Rauchfleischcrostini
Jakobsmuschel/Karfiolpüree/Bratkartoffel/ Karottenbuttermilchsauce/Prosciuttochip
Hausgemachte Tagliatelle/Junger Spinat/Rote Rübencreme
Heidelbeersorbet/Zitronenmarshmallow/Muskatellersekt
Surf & Turf Kalbinfilet/Garnele/Safranpüree/Risottobällchen
Karamelltörtchen/Himbeerparfait/Orangenzabaione.